В России изобрели «упаковку» для поиска ядов в еде

Нужно просто следить за ее цветом.

Ученые двух крупных сибирских научных центров опубликовали сведения о своей разработке, которая позволит упростить поиск ядов в пищевых продуктах.

Биофизики Сибирского федерального университета и Института биофизики сибирского отделения РАН опубликовали в международном химическом журнале Catalysts результаты работы над специальной «упаковкой» для ферментов-индикаторов — белков, играющих роль катализаторов во всех живых организмах.