Десерт молодости: девушка создала мороженое, замедляющее процесс старения

Лакомство приготовлено из пахты, а не из молока или сливок.

Новый рецепт мороженого, способного замедлить процесс старения, а также улучшить самочувствие и когнитивные способности, был разработан девушкой-ученым из Щецина (Польша) по имени Катаржина Школьницка.

Лакомство приготовлено из пахты, а не из молока или сливок.

Пахта содержит большое количество фосфолипидов и сфинголипидов (их концентрация в пахте в пять раз выше, чем в молоке), которые положительно влияют на наш организм: поддерживают работу нервной системы, снижают уровень «плохого» холестерина, обладают противовоспалительными свойствами и замедляют старение клеток.

Читать далее