Isfahan University: рафинированные зерновые продукты связаны с развитием ишемии сердца

В исследовании ученых приняли участие 2099 человек в возрасте старше 60 лет.

Согласно новому исследованию ученых из Исфаханского университета медицинских наук в Иране, употребление рафинированных зерновых продуктов (белый хлеб, белый рис, каши быстрого приготовления и так далее) может способствовать развитию ишемической болезни сердца.

Часто в самом начале это заболевание протекает бессимптомно, но потом может привести к сильным болям в груди и к сердечному приступу.

В исследовании приняли участие 2099 человек в возрасте старше 60 лет, которым провели коронарную ангиографию. Пациенты были разделены на две группы. В первую вошли люди с обструкцией коронарных артерий, а во вторую — участники с нормальными артериями. Все добровольцы заполнили анкеты с вопросами об их рационе, чтобы ученые смогли оценить его качество, а также пищевое поведение участников.

Читать далее