Ученые из Пекинского университета выяснили, как яйца могут улучшить здоровье сердца

В исследовании китайских специалистов участвовали 4778 людей.

Исследователи из Пекинского университета (Китай) установили, что умеренное, но регулярное потребление яиц может увеличить количество полезных для сердца метаболитов в крови и снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Чтобы лучше понять связь между улучшением здоровья сердца и яйцами, ученые провели эксперимент с участием 4778 людей, зарегистрированных в китайском биобанке China Kadoorie Biobank. Для измерения метаболитов в плазме крови участников специалисты использовали направленный ядерный магнитный резонанс.