Советская еда — начало: как пайки спасли народ

Мы часто говорим об экономической неэффективности социализма.

Мы часто говорим об экономической неэффективности социализма. О том, что за 70 лет так и не удалось создать нормальные условия жизни для людей, избавиться от унизительных очередей за едой. Но при этом были времена, когда перед организационными талантами большевиков можно было снять шляпу.

Один из таких периодов — сразу после революции. Наладить общественное питание в голодной стране, где часто порой физически отсутствовала еда, — непростая задача.