Установлено, что рыба и морепродукты могут защитить от заболеваний мозга

Чтобы выяснить, как рыба и морепродукты влияют на мозг, исследователи провели эксперимент на мышах.

Исследование, проведенное учеными из университета Ноттингем Трент (Англия) и Лондонского университета Королевы Марии, показало, что триметиламин-n-оксид (ТМАО) — молекула, содержащаяся в рыбе и морепродуктах, может защитить наш мозг от нейродегенеративных заболеваний.

Когда пища, содержащая ТМАО, попадает в организм, молекула расщепляется бактериями в кишечнике. Затем продукт распада попадает в кровоток, а после превращается обратно в ТМАО и взаимодействует со всеми органами, в том числе и с мозгом.