Ученые из Оксфорда развеяли миф о пользе овощей для здоровья сердца

Исследователи изучили данные о здоровье, питании и образе жизни 399 586 человек.

Употребление достаточного количества свежих или приготовленных овощей необходимо для поддержания здоровья в целом, но, как выяснили ученые из Оксфордского университета (Англия), не так уж важно для нормальной работы сердца и сосудов.

Исследователи изучили данные о здоровье, питании и образе жизни 399 586 человек, зарегистрированных в британском биобанке — крупнейшем хранилище генетической и биологической информации. Затем они проанализировали связь между изученными данными и риском госпитализации или смерти от инфаркта, инсульта и других серьёзных сердечно-сосудистых заболеваний.