British Medical Journal: сахарозаменители повышают риск развития болезней сердца

Исследователи проанализировали данные о здоровье и питании более 103 тысяч участников.

Французские ученые из Университета Сорбонна Париж-Норд (Université Sorbonne Paris Nord) и Парижского университета обнаружили, что частое употребление искусственных подсластителей может увеличить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Специалисты изучили данные о здоровье и питании более 103 тысяч участников, средний возраст которых составил 42 года.

Потребление пищевых продуктов и искусственных подсластителей оценивалось с помощью регулярных записей добровольцев о своем питании. В анализ были включены все типы искусственных подсластителей из всех пищевых источников, в том числе напитков. В среднем 37% участников потребляли искусственные подсластители по 41 миллиграмму в день.

Читать далее