Ученые обнаружили, что листовые овощи снижают риск развития болезней сердца

Специалисты советуют есть листовые овощи каждый день, добавляя их в смузи или салаты.

Сердечно-сосудистые заболевания являются основной причиной смерти во всем мире, унося около 17,9 миллионов жизней каждый год. Новое исследование ученых из университета Эдит Коуэн (Австралия) показало, что ежедневное употребление листовых овощей (капуста, шпинат, салат-латук и т. д.) может значительно снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Специалисты изучили данные более чем 50 тысяч человек, принимавших участие в 23-летнем датском исследовании здоровья, питания и рака. Они обнаружили, что у людей, которые регулярно ели листовые овощи, систолическое артериальное давление снижалось примерно на 2,5 миллиметра ртутного столба (высокое давление — один из основных факторов риска развития болезней сердца).