Университет Южной Австралии: жирная пища ухудшает умственные способности

Чтобы выяснить, как жирная пища влияет на мозг, ученые провели эксперимент на мышах.

Новое исследование ученых из Университета Южной Австралии доказало, что жирная пища может не только увеличивать талию, но еще и разрушать мозг. Чтобы выяснить это, специалисты провели эксперимент на мышах, половину из которых в течение 30 недель кормили едой с высоким содержанием жиров.

Потребление пищи, массу тела и уровень сахара в крови мышей контролировали с различными интервалами, наряду с тестами на толерантность к инсулину и проверками на наличие когнитивных нарушений.